Начин на приготвяне
Овесените ядки се смилат на фино брашно в блендер, кухненски робот с подходяща за това функция или с обикновена мелачка за кафе.
В купа се смесват овесеното брашно, брашното от спелта, солта и бакпулвера. Сухата смес се пресява.
Яйцата се разбиват със кафявата захар и към тях постепенно се добавят медът, лимоновият сок, киселото мляко и плодът - намачкан или смлян.
Към течната смес се пресява още веднъж на части сухата и се разбърква до хомогенност.
В 12-14 формички за мъфини се поставят хартийки и се пълнят, като се оставя един пръст поне, за да имат място да бухнат. Слага се по една ч.л. от сладкото, което сте подбрали.
Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
Оставят се да изстинат върху решетка, извадени от формата.
По желание се поръсват с пудра захар. Здравословни, вкусни и с много приятна текстура, поднесете ги на вашите деца, за да задоволите каприза им за сладичко, а в същото време да сте сигурни, че е полезно за тяхното здраве.
Мъфините с овесени ядки и сладко за деца са готови.
Коментари