Начин на приготвяне
Първо отсранете дръжките на черешите и измийте обилно с вода. Премахнете костилките с машинка, ако нямате такава използвайте сламка.
Претеглете вече почистените череши, за да знаете колко захар да добавите. На опаковката на захарта посочват 1:1 плод и захар, но някои хора не обичат толкова сладко, затова може да се намали малко количеството на захарта.
Сложете черешите в голяма тенджера, посипете със захарта и след като заврат и образуват пяна я оберете.
Черешите си пускат сок затова варете 10 минути като на края поръсете 1 с.л. лимонена киселина и изключете.
Затоплете бурканчетата, напълнете ги, затворете с винтови капачки и обърнете надолу.
