Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Аламинути»Тиквички в страхотна кашкавалена панировка

Тиквички в страхотна кашкавалена панировка

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Тиквички в страхотна кашкавалена панировка
Снимка: Мария Симова
1 / 2
26/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2
"Официално слагаме край на търсенето на перфектните пържени тиквички - намерихме ги и вече ги дегустираме"

Необходими Продукти

  • тиквички - 1 бр. средна по големина
  • сол - 1 - 2 щипки
  • черен пипер - на вкус
  • чесън - 2 скилидки
  • брашно - за овалване
  • олио - за пържене
  • панировка
  • яйца - 3 бр.
  • заквасена сметана - 3 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • брашно - 3 - 4 с.л.
  • кашкавал - 50 г
  • чеснов сос
  • заквасена сметана - 4 - 5 с.л.
  • копър - 1 с.л. ситно нарязан
  • чесън - 3 скилидки
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте тиквичката и я нарежете на тънки шайби с дебелина 0.5 см. Поставете шайбите в купа заедно с пресованите скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте внимателно и оставете настрани за 15 минути.

Пригответе си панировката, като разбиете яйцата и прибавете сметаната, разбъркайте. Прибавете солта, брашното и настъргания на ситно ренде кашкавал, разбъркайте до еднородна смес.

Отделно в чиния поставете брашно за овалване на тиквичките.

Нагрейте повечко олио на умерен огън, оваляйте тиквичките първо в брашното, а после потопете в панировката. Пържите до златисто кафяв цвят (става бързо) и ги подредете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Пригответе си вкусния чеснов сос, като обедините всички съставки и разбъркате много добре. Оставете соса в хладилник за 15 минути, да престои преди сервиране.

Поднесете панираните тиквички със соса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: