Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тенджерка. Добавете брашното и бъркайте с телена бъркалка за 1-2 минути - докато се позапържи.
Постепенно и при непрекъснато разбиване доливайте прясното мляко.
Оставете да къкри леко в продължение на 8-10 минути, като бъркате и накрая подправете със сол и бял пипер.
Може да разбиете соса с 1-2 жълтъка, след като леко се охлади.
Това е основната рецепта за млечен сос, и по желание към нея може да добавите различни подправки - зелени и сухи, пресен лук или чесън, майонеза, горчица, кетчуп и т.н.
Коментари