Начин на приготвяне
Измийте добре доматите и ги нарежете на шайби.
Нарежете и моцарелата на шайби.
Руколата само измийте и отцедете добре от водата.
Дресингът за салатата може да се приготви в блендер или в купа с пасатор.
Просто смесете всички съставки и трябва да ги разбиете много фино.
Подредете шайбите домати и моцарела в голямо плато или направо в 4 отделни чинии.
Руколата сложете като декорация отстрани на шайбите или разпръснете върху тях, както ви харесва.
Най-красиво изглежда, ако шайбите се редуват, но аз ги слагам на голямо плато отделно от доматите, разделени чрез руколата, защото децата не обичат моцарела.
Остана само да полеете обилно с дресинга и да се насладите на прекрасно Капрезе.
Тази салата се съчетава чудесно с охладено бяло сухо вино и италиански хляб, напр. чабата с маслини.
Капрезе с розови домати и домашен дресинг е много любима особено през лятото, когато е сезонът на розовите домати.
Добър апетит!
