Начин на приготвяне
Пестото го приготвяме, като пасираме пресния босилек, чесъна, пармезана и зехтина. Слагаме сол на вкус.
Франзелата се нарязва на филийки. Филийките се запичат и от двете страни.
В купичка нарязваме на малки кубчета моцарелата и доматите. Разбъркваме ги.
Намазваме брускетите от едната стана с пестото и слагаме от доматите и моцарелата.
Поръсваме със сух босилек.
Брускетите с песто, домати, моцарела и босилек са готови.
