gotvach.bg»Рецепти»Баница»Гюзлеми»Селски гюзлемета с мая

Селски гюзлемета с мая

Селски гюзлемета с мая
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 2
11/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
9
"Топли гюзлемета с масло и шарена сол - ммм"

Необходими Продукти

  • брашно - 550 грама
  • прясно мляко - 250 мл (затоплено)
  • мая - 20 г прясна или 1 пакет суха
  • вода - 150 мл (затоплена)
  • сирене - 150 грама
  • кашкавал - 100 грама
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 1 равна с.л.
  • шарена сол
  • сол - 1 ч.л.
  • масло - за намазване
  • олио - за тигана
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първата стъпка в приготвянето на гюзлеметата е активирането на маята. Натрошете я в топла вода и добавете лъжица захар, оставете настрана да бухне.

Смесете останалите продукти, добавете активираната мая и замесете меко тесто. Покрийте го с фолио и оставете за 30 минути на топло да втаса.

Разделете на 9-10 части втасалото тесто и всяка една топка разточете на кръгла малка кора, която е с големината на чинийка.

В средата на всяка кора поръсете настърган кашкавал и натрошено сирене, съберете внимателно краищата на вързопче и оформете на топка.

Топчето отново разточете на малка питка, която е с големината на тигана, в който ще се приготвят гюзлеметата. Така процедирайте с цялото тесто.

Загрейте лъжица олио в тигана и печете гюзлеметата от двете страни до хубав златист цвят.

Изваждайте готовите гюзлемета в чиния и ги мажете с масло, след което поръсвайте с шарена сол.

След всяко извадено гюзлеме намазнявайте тигана за следващото.

Селските гюзлемета с мая са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: