Начин на приготвяне
Всички обичаме късните неделни закуски, приготвени в уюта на дома, който са замесени с много любов - най-вече традиционните специалитети на баба.
Днес представям лесна рецепта за невероятно вкусни и лесни гюзлемета без мая.
Пресяваме брашното заедно със солта. Правим кладенче и добавяме водата, оцета и олиото.
Месим до получаване на гладко, не лепнещо и еластично тесто.
Разделяме на топки и оставяме да почине 20-30 мин. Аз разделих тестото на 8 топки.
Разточваме добре до получаване на тънка кора, намазваме с олио и поръсваме със сирене.
Затваряме като пакет и оставяме да почине за още 20 мин.
Разточваме отново гюзлеметата и печем на среден тефлонов тиган или сач.
Ако са големи, може да се разрежат на две или на четири, за да се изпекат по-лесно.
Могат да се сервират самостоятелно, със сладко или шарена сол.
Сами може да забележите как тестото набухва, докато се приготвя. Изкушение за сетивата.
Получават се 8 средно големи гюзлемета, които изчезват от трапезата за секунди.
Може да се наложи и да повторите рецептата.
Подходящи са и за хапване в движение.
Икономичните гюзлемета са подходящи както за ранна, така и за късна закуска, а може и за пикник.
Няма нищо по-хубаво от домашните специалитети, похапвани на свеж въздух сред природата.
