Начин на приготвяне
Смесете оризовото брашно с царевичното, солта и бакпулвера.
Изсипете на плота и направете кладенче в средата.
Сипете в него разтворената мая, захарта и леко затопленото мляко.
Добавете оцета, олиото и яйчения белтък и замесете гладко тесто - оставете го настрана за около 40 минути да отпочине.
Разточете готовото тесто на много тънка кора с помощта на дървена точилка, сложете го в тава и и го поръсете с царевично нишесте.
Нарежете го на малки крекери с форма по избор - сложете ги да се печат в предварително загрята на 160 °C фурна.
Оставете оризовите хрупки за деца да изстинат и ги поднесе на масата.
