Начин на приготвяне
Скаридите обелваме, слагаме ги във вряща вода за 5-7 минути.
Чесъна настъргваме на ситно, поставяме в голям тиган и добавяме скаридите, готвим за няколко минути.
Изваждаме от тигана скаридите, добавяме малко масло и добавяме нарязани на ситно лук, добавяме пастата, готвим за 2-3 минути.
Добавяме виното и готвим пастата със скариди до изпаряване. Добавяме водата и готвим, като бъркаме постоянно, добавяме подправките.
Преди да отнемем ястието от котлона, добавяме нарязаните маслини и скаридите, разбъркваме.
Поднасяме пастата Орзо със скариди и пармезан.
