Начин на приготвяне
В голяма тенджера в подсолена вода се варят макароните, докато са готови. В голям тиган се запържва в зехтина чесънът на средно силен огън, докато стане светлозлатист.
Добавят се доматите, маслините и каперсите. Поръсват се със солта и се вари около 5 мин., като се разбърква често.
Добавя се козето сирене и се поръсва с черния пипер. Изсипват се макароните в съда с доматения сос и се добавя босилекът, като се разбърква.
