Начин на приготвяне
Нарежете ябълките на парчета и ги сложете в трилитрови буркани - не ги препълвайте.
Разтворете захарта в гореща вода и залейте ябълките с нея, като е хубаво течността да бъде над ябълките.
Разбърквайте ги с дървена лъжица поне няколко пъти на ден.
След 10 дни прецедете ябълковия оцет през марля и го прехвърлете в чисти буркани.
Покрийте и тях с марля.
Оставете оцета така за още 6 седмици.
Прецедете го след този период и го разпределете отново в стъклени буркани.
Съхранявайте го на тъмно и хладно място. С времето той ще се избистри.
Използвайте този натурален ябълков оцет за овкусяване на различни салати и супи.
Коментари