Начин на приготвяне
Изстискваме настърганата тиква, за да премахнем част от течността в нея. Смесваме я с мусковадото, захарта, канелата и смлените орехи.
Намазваме една кора с олио и отгоре поставяме втора кора. По дългата страна разпределяме 2 с.л. от плънката и навиваме на хлабаво руло.
Разрязваме рулото на половина и поставяме в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене.
Така приготвяме и подреждаме и останалите кори.
Отгоре намазваме приготвения тиквеник с малко олио.
Печем нашия прав тиквеник с мусковадо на 180 градуса за 20-25 минути до златисто.
Накрая поръсваме пудра захар.
