Начин на приготвяне
Нарежете рибата на големи парчета, овкусете я с лимоновия сок и я оставете на хладно за 30 минути. След това нарежете лука, краставичките и яйцата на малки кубчета. Към тях прибавете ориза и разбъркайте.
Разредете майонезата с бялото вино и 1/2 от нея добавете към сместа. Поръсете всичко това с черен пипер и оставете да престои 1 час. Отрежете капачетата на доматите и издълбайте с лъжичка вътрешната им част.
Подправете вътрешността на доматите с лимонов сок и щипка сол. Напълнете ги с престоялата смес и ги залейте с остатъка от майонезата.
Същата салата можете да направите с консервирана скумрия.
