Начин на приготвяне
Млякото и сметаната се смесват и се загряват на бавен огън до появата на малки мехурчета, но без да кипва. Яйцата се разбъркват, добавя се захарта, ванилията, ликьорът и солта.
Млечната смес се добавя по малко в яйчената. Сместа се прецежда през сито и се разпределя във формички. Бананите се режат на едро. Във всяка формичка се слагат банани.
Формичките се слагат в тава, пълна с вода така, че да са потопени в нея до половината. Пекат се на 160 градуса 45 минути. Охлаждат се в хладилника за 2 часа, преди сервиране се поръсват със захар и се обгарят с горелка.
