Начин на приготвяне
Мъфини банички за закуска.
Корите се разстилат върху плот.
Разрязват се по диагонал.
Яйцата се разбъркват на пяна.
Козето киселото мляко се слага в отделна купа.
Прибавя се содата и се разбърква много добре докато шупне, след което се изсипва в купата с яйцата и се разбърква много добре.
Козето сирене се натрошава на ситно и се прибавя заедно с олиото и лимецовото брашно към сместа, след което се разбърква много добре.
Взимат се два триъгълника от корите и се слагат един върху друг.
Отгоре се намазва със сместа и се завива на рулце и след това на венче.
Всяко венче се слага в хартиена формичка за мъфини.
Отгоре се намазва със сместа.
Печем солените мъфини се в 20 мин. предварително загрята фурна на 180 градуса до бухване и зачервяване.
Мъфините-банички с козе сирене сервираме с айрян.
А вие какви други варианти за мъфини със сирене знаете?
