Начин на приготвяне
Почистете ягодите за салатата и ги нарежете на тънки парченца. Сложете ги в малка купичка и смесете с малко зехтин, бял балсамов оцет и щипка сол. Оставете така за 5-10 минути, не повече.
Измийте айсберга и го накъсайте в купа. Трябва да е добре отцеден от водата. Смесете с листенцата бейби спанак.
Овкусете зелената салата с дресинг приготвен от зехтин, сол и балсамов оцет като може да добавите и соса, който са отделили ягодите.
Запечете ядките и семената на сух тиган. Заделете и изчакайте да изстинат.
В същия горещ тиган поставете малко парче хартия за печене, лекичко намазано със зехтин. Разстелете половината от захарта и изчакайте да започне да се карамелизира. Огънят не трябва да е много силен, за да не загори бързо.
Положете шайбата запечено сирене върху почти образувания карамел и оставете да полепне по сиренето и стане кехлибарена коричка.
Тогава вдигнете сиренето, сложете останалата захар и го върнете отново на тигана, за да се карамелизира и от другата страна.
Извадете и сложете върху зелената салата. Отстрани наредете ягодите и поръсете със запечените семена и ядки.
Салата със запечено козе сирене и мариновани ягоди - една ефектна и много вкусна идея, с която да смаете всички гости на трапезата.
Чудесна комбинация!
