Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват в купа с малко сол и черен пипер.
В тиган се загряват двата вида мазнина. Разбитите яйца се изливат в тигана и веднага в тях се потапят двете филии хляб, след което се обръщат.
Оставя се омлетът да стегне, обръща се заедно с филиите да се пече и от другата страна. Тогава върху едната филия се подреждат тънко нарязани резенчета пуешка шунка, кашкавал и тънки колелца домат. Краищата на омлета се загъват върху хляба, прегъва се на две, така че едната филия да покрие другата.
Сандвичът се похлупва с капак за минута - две или докато омекне кашкавалът.
Готовият слепен сандвич се прехвърля в чиния. Посредата се пъха лист салата, а отгоре се слага около супена лъжица чеснов или друг вид сос. Засищаща и вкусна неделна закуска на тиган. Опитайте!
