Начин на приготвяне
Сварете пастата според указанията на опаковката ал денте в подсолена вода.
През това време загрейте маслото, което може да замените със зехтин за готвене, и добавете почистените предварително скариди, чесъна и лютия червен пипер. Разбъркайте за 2-3 минути, докато скаридите са почти готови.
Добавете скълцаните домати и гответе още около 3 минути. Следва да добавите виното - с него разбъркайте около 2 минути, докато се изпари алкохолът.
Добавете в съда отцедената паста и разбъркайте, като при нужда долейте малко от водата на варене на пастата.
Финално овкусете ястието с подправките и скълцаните билки. Поднесете пастата с тигрови скариди в голяма купа или чиния, като аранжирате хубаво скариди.
Коментари