Начин на приготвяне
Измиваме елдата и я заливаме с 450 мл вряща вода. Поръсваме със сол и варим 5 минути на силен огън под капак.
Намаляваме силата на котлона и задушаваме още около 10-15мин.
Сваляме от котлона и държим докато водата попие, а зърната останат цели.
Изпържваме нарязаните лук и бекон и смесваме с елдата. Разбъркваме и ястието е готово.
