Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Бадемови палачинки с шоколад

Бадемови палачинки с шоколад

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2162k1
Бадемови палачинки с шоколад1 / 2
31/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 чаша
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 с.л
  • брашно - 1/3 чаша
  • бакпулвер - 1/4 лъжица
  • бадеми - 50 г
  • масло - 30 г
  • За крема
  • сметана - 1/2 чаена чаша
  • яйца - 2 бр.
  • черен шоколад - 250 г
  • захар - 1 с.л.
  • портокалов ликьор - 1 с.л.
  • За гарниране
  • подсладена сметана - 100 г разбита
  • бадеми - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвя се шоколадовият крем. Начупеният на парченца шоколад и сметаната се слагат на огъня на водна баня и се бъркат, докато шоколадът се разтопи.

След като поизстине, сместа се дръпва настрани и леко се охлажда. Прибавят се жълтъците, захарта и ликьорът. Добре разбърканият крем се оставя в хладилника за 15 минути. След това се разбърква внимателно с белтъците, разбити на твърд сняг.

Готовият крем се оставя в хладилника за 1 час. Прясното мляко и яйцата се разбиват и към тях се прибавят брашното с бакпулвера, захарта и смлените бадеми. Сместа се разбива, докато се изглади. Накрая се прибавя маслото. Тестото се оставя да отлежи 10 минути.

След това от него се налива по малко в сгорещен тефлонов тиган, намазан с маслото. Палачинките се изпържват от двете страни, напълват се с шоколадовия крем и се прегъват на две. Поднасят се, украсени с разбитата сметана и поръсени с нарязаните бадеми.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: