Начин на приготвяне
В дълбок съд върху котлон изсипваме салепа и при непрекъснато бъркане добавяме прясното мляко.
Изчакваме да заври и намаляваме силата на огъня. Добавяме тахана и орехите. Варим крема още 10 минути.
В отделен съд слагаме смокините в хладка вода и ги оставяме за 2 часа да набъбнат. Изваждаме ги и ги нарязваме на дребни парчета. Прибавяме ги към крема и разбъркваме добре.
Охлаждаме в хладилника за 2 часа и сервираме.
Коментари
Преди време в 1 тв предаване казаха, че е билка на изчезване.