Начин на приготвяне
Месото се смила на машинка и се омесва със всички подправки.
Престоява така 2-3 дни, като се обърква, и когато узрее, се пълни в черва.
Закача се на проветриво място да съхне, а още сочна, на 2-3 дни, може да се пече на скара или парти грил, като се нацепва на няколко места.
Гарнираме с варени картофи и пресен лук.
Коментари