Начин на приготвяне
Краставицата се обелва на ивички. След това се реже така, че да се получат пънчета, които издълбаваме с лъжичка. Киселото мляко се цеди в торбичка от тензух около 10 часа.
Сиренето се натрошава и се размесва добре с маслото, след което се добавят към изцеденото вече овче мляко. Чесънът се счуква добре, докато стане на каша и се прибавя към млечната смес.
Копърът, предварително измит, се реже на дребно и също се добавя. Разбъркваме добре до хомогенизиране на сместа.
С получената смес пълним издълбаните пънчета от краставици.
