Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват твърдо в подсолена вода, обелват се и се разполовяват на две през средата по широчина. Внимателно се изваждат жълтъците.
С вилица се намачкват и се смесват с ленти от чушката, нарязани на ситно, рибата тон, супената лъжица майонеза. Разбъркват се добре. Белтъците се режат отдолу по малко, за да стоят добре и стабилно като купичка.
Хлябът се препича в тостер или на тиган. Всяка филия се намазва с масло и отгоре се поставя белтъкът. С малка лъжичка пълним импровизираните купички.
Отгоре се поръсва с черен, червен пипер и малко сол. Декорира се с ленти от краставица и копър. Вкусно и здравословно!
