Начин на приготвяне
Тиквичките се нарязват на тънки ивици и се посоляват. Оставят се за кратко, да излезе част от водата, за да не са много воднисти.
Чушката също режем на ивици.
В дълбок тиган пържим до зачервяване и поръсваме с зеленчуковата подправка, малко черен пипер и сол.
Още горещи, разпределяме в чинии и настъргваме кашкавал.
