Начин на приготвяне
Разтопете маслото без да завира. Чукнете яйцата, като отделите единия белтък. Прибавете хладкото мляко, в което сте разтворили маята и захарта.
Разбъркайте и добавяйте постепенно брашно. Замесете меко тесто. Оставете тестото да втаса. Разделете тестото на 4 топки.
Разточете всяка топка на кора. Намажете с белтък и поръсете със захар. С помощта на форма изрежете кръгчета.
Сгънете всяко кръгче на две и после пак на две. Трябва да се получат мидички. Потопете отново в белтък и поръсете със захар.
Наредете сладките в тава, застлана с хартия. Изпечете в загрята фурна до златисто. Лесните захарни сладки са готови.
