Начин на приготвяне
Почиствам и измивам зеленчуците, накъсвам карфиола на розички, останалите зеленчуци ги нарязвам.
Слагам всичко в голям съд и смесвам добре. На дъното на буркана сипвам оцета, солта, захарта и аспирина.
Започвам да пълня бурканите със зеленчука, като притискам много добре. Доливам с вода и затварям капачките.
Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е готова за консумация.
Мешаната туршия с карфиол e страхотна!
