Начин на приготвяне
Разделете корите на две части. Сложете половината кори в подходяща тава за печене.
Смесете орехите с канелата и ги разстелете върху корите. Сложете втората част от корите и нарежете внимателно с остър нож на ромбоиди.
Загрейте маслото (маслото е готово, когато пуснете троха от хляб и тя потъмнее). Полейте баклавата с маслото. Изпечете в умерена фурна до златисто.
Направете захарен сироп, като към захарта прибавите 3 ч.ч. вода. Добавете ванилията. Когато сиропа заври изапочне да се сгъстява, отстранете от котлона. Полейте охладената баклава с топлия сироп.
Оставете за няколко часа преди сервиране, за да си поеме сиропа.
Сладката и сочна баклава е готова.
