Начин на приготвяне
Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Яйцата се разбиват заедно със захарта, с миксер. След като са разбити към тях се прибавят ванилията, маслото, щипка сол, прясното мляко.
Разбиват се с миксер до еднородна смес. След това постепенно се прибавя брашното с бакпулвера.
Разбива се до получаването на еднородно тесто. Готовото тесто за кексчетата се изсипва във формички за мъфини. Формичките за мъфините се помазват с малко масло. Шоколада се начупва на малки парчета.
Изсипва се малко от тестото за кексчетата, слага се малко парчета шоколад и се покрива с още малко тесто. Така шоколадът остава по средата.
Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. Готовността на кексчетата се проверява с клечка за зъби.
