Начин на приготвяне
Пресейте брашното в голяма купа. Разтворете содата в киселото мляко, добавете солта и сипете всичко при брашното.
Добавете водата и разбъркайте до хомогенност - трябва да се получи малко по-гъсто от боза.
С помощта на черпак гребвайте от сместа и сипвайте върху загрят и намазнен тиган или най-добре сач. Щом стегне и се образуват мехури, обърнете от другата страна.
Поднесете катмите с кисело мляко със сладка или солена плънка.
По желание намазвайте още топло изпечените катмички с бучка масло.
Катмите с кисело мляко са готови.
Коментари