Начин на приготвяне
Изстиналите патладжани се обелват и се нарязват на кубчета. Доматите се нарязват на четвъртинки, а зелената салата (измита) се нарязва на тънки ивички.
Зелената салата се поставя в подходяща купа, добавят се 4 с.л. царевица и се добавят доматите. Сместа се посолява, поръсва се с бял пипер и се разбърква. Отгоре се разпределят патладжаните, а върху тях - останалата царевица и маслините.
Салатата се поръсва с лютия пипер и нарязаните бадеми, полива се олиото и се разбърква внимателно. Накрая се поръсва с нарязания магданоз и се сервира.
