Начин на приготвяне
Измийте и подсушете месото. Обезкостете го и го нарежете на порции. Подредете го в тава, поръсете го със сол и зеленчукова подправка.
Наситнете листенцата от джоджена на дребно и него поръсете върху месото. Залейте месото с вода и завийте тавичката с фолио.
Сложете я във фурната и печете около 2 часа на 180 градуса. През това време почистете и измийте гъбите, лука и чесъна.
Нарежете лука и чесъна на дребно. Посолете ги. Извадете тавата от фурната, махнете фолиото и разпределете гъбите и лука между месото.
Добавете маслото нарязано на парченца и върнете тавата отново във фурната, този път без фолиото. Печете така още 50 минути.
