Начин на приготвяне
Намачкваме банана. Хубаво е да е презрял, по-сладък е и се обърква по-хубаво с станалите съставки.
Разбъркваме яйцата. Добавяме останалите съставки без кокосовото масло (фурмите и ананаса на малки парченца).
Добре е да оставим сместа да престои едно денонощие в хладилник, за да се надуят стафидите и овесените ядки да се изкиснат.
По този начин бисквитките ще станат много по-сочни.
На следващия ден намазваме специална тавичка за бисквити с незалепващо покритие с кокосово масло и с помощта на малка лъжичка оформяме бисквитки.
Печем 12 минути в предварително загрята фурна.
