Начин на приготвяне
Магданозът се измива, отцежда и заедно със стръковете се нарязва на едро.
Слага се в дълбок съд (чаша или буркан), прибавят се чесънът, зехтинът, кокосът, черният пипер, хималайската сол и пармезан на люспи (направени с белачка за зеленчуци). Може да използвате и пармезан на прах.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Съхранявайте пестото в хладилник.
Използвайте за салати, разядки, зеленчукови и млечни антипасти, сирена и декорации.
Домашното песто от магданоз е готово.
