Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на дребни кубчета цвеклото.
Сложете в дълбока тенджера вода, колкото да го покрие. Цвеклото иска доста варене и през процеса загубва част от цвета си.
След като прецените, че е готово, пасирайте с част от водата до получаване на гладка консистенция. За пасирането може да ползвате и чопър.
Затворете в малки бурканчета и по желание стерилизирайте за по-дълго съхранение.
10 минути е достатъчно за стерилизацията.
