gotvach.bg»Рецепти»Напитки»Кафе»Бронирано кафе

Бронирано кафе

Величка ЩърбановаВеличка Щърбанова
Мастър Шеф
4813k1k2k4
Бронирано кафе
Снимка: Величка Щърбанова
1 / 3
04/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
2 мин.
Готвене
4 мин.
Общо
6 мин.
Порции
1
"Не сте чували за бронирано кафе - значи е време за го опитате"

Необходими Продукти

  • за чаша 65 мл
  • кафе - 1 1/2 лъжички за джезве (5 - 6 г)
  • какао - 1/4 ч.л. (за по - наситен вкус) - по желание
  • вода - измерете с чашата количеството на водата
  • масло - 15 г
  • кокосово масло - 15 г по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измерете водата с чашката и я изсипете в джезвето. Добавете мляното кафе и какаото. Сложете на котлона и разбъркайте. Щом заври и се вдигне, отстранете джезвето и го оставете за 2 мин.

Това е моят начин на варене на кафе в джезве. Някои първо изпичат кафето на дъното на джезвето и тогава изсипват водата. Други първо сипват водата и щом заври добавят смляното кафе. Има и други начини. Може да приготвите бронираното кафе и с еспресо. Не е препоръчително инстантното обаче! Както и да решите да го приготвите е без значение.

Когато е готово вече налейте в съд подходящ за пасиране (може да използвате по-голяма и дълбока чаша) прибавете маслото и пасирайте. Получава се хубав каймак при разбиването на маслото.

Аз не разполагам с малък пасатор специално за кафе и затова използвам обикновен - голям. Пасирам в малка пластмасова каничка (500 мл) и след това наливам кафето в чаша.

Може да добавите и кокосово масло по желание. Изберете сами дали да комбинирате двата вида масло или да е само от единия вид.

Това бронирано кафе се препоръчва на тези, които нямат навик да закусват сутрин и спазващите режим.

Насладете се напитката с няколко какаови зърна бонус към него, ако харесвате наситения какаов вкус (по желание).

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
56
40
30
20
11
Дай твоята оценка: