Начин на приготвяне
В купа се смесвят овесените ядки, пресятото брашно, канелата, бакпулверът, солта, захарта и ванилията.
В дълбока купа се слагат обелените и нарязани на кубчета банани, маслото, яйцето, и прясното мляко. Пасират се до получаване на хомогенна смес.
Течните съставки се слагат при сухите и се бърка добре до хомогенност. Фурната се загрява на 190 градуса.
Сместа се сипва във форми за мъфини, покрити с хартиени формички. Пълнят се до 2/3 от височината им.
Пекат се около 20 минути. От сместа излязоха 24 броя мъфини.
