Начин на приготвяне
Олиото се затопля в голям съд и нарязаният лук се запържва в него.
Междувременно чушките се нарязват на ивички и се прибавят в тигана.
Добавя се чесънът, подправя се със сол и черния пипер и се оставя за няколко минути да се задуши, накрая се добавя виното, разбърква се добре и се оставя на тих огън за още не повече от 10 минути.
Накрая се добавя клончето мащерка и се оставя да се изстуди.
