Начин на приготвяне
С метална формичка сърце за сладки се изрязва меката част от хляба.
В купичка смесваме настъргано сирене, извара, половината пера зелен лук, бялата част от стрък чесън и киселото мляко. Овкусява се с малко сол и черен пипер, разбърква се добре.
Върху всяко хлебно сърце се поставя лъжичка от сместа. Краставицата се нарязва на дебели кръгчета.
Към останалата смес от извара и сирене, добавяме настърган кашкавал и поставяме по една щипка смес отгоре. Маслините се срязват на две и костилката се маха.
Поставя се в половинката маслинка, лентичка от червена чушка и се забожда с шишче за парти.
Сварено яйце се нарязва на кръгчета и поставяме върху плънката на хляба.
Декорира се с листа пресен магданоз, копър, резени червени домати и пера лук. Накрая се поръсва с лъжица зехтин.
Тези хапки са за вегетарианци, които не консумират само месо, но си хапват яйца , мляко и млечни продукти.
