Начин на приготвяне
Нарежете рачешките рулца на парченца.
Почистете чесъна и накълцайте на ситно скилидките.
В дълбок съд загрейте маслото. Прибавете чесъна и разбъркайте. Сложете раците, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Прибавете виното и ригана.
Може да добавите зелени подправки по ваш вкус. Оставете да се готви, докато виното се изпари и сложете прясното мляко.
В съд разтворете брашното, за да не стане на бучки, и го добавете при раците.
Разбъркайте и оставете да се сгъсти.
Сервирайте разядката с чаша студено бяло вино.
Рулцата от раци с чесън са готови.
