Начин на приготвяне
Маслините се притискат с нож и се обезкостяват. Нарязват се на ситно.
Чесънът се почиства от люспите и се пресова.
Филето от аншоа се нарязва на ситно.
Всички продукти се поставят в кухненски комбайн или блендер и се смесват.
Прибавя се сокът от лимона, всичко се разбърква.
Тапенадата може да се прибере в стъклено бурканче и да се съхранява в хладилник до 2 седмици.
Може да се сервира като разядка с препечени филийки, намазана върху препечена багета, брускети или друго по ваш избор.
Гарнирайте разядката с цели маслинки и листенца магданоз.
Тапенадата с маслини и каперси е много вкусна!
