Начин на приготвяне
Макароните се сваряват в подсолена вода, оцеждат се и се прехвърлят в подходящ съд.
През това време в дълбок тиган се разтапя маслото и в него се запържват гъбите за 5-6 минути.
Към тях се добавя сметаната и котлона се намалява.
Оставя се за 10 минути като често се разбърква. Готовата смес се изсипва върху макароните.
Още докато са горещи върху тях се настъргва кашкавалът, за да се разтопи.
