Начин на приготвяне
Тиквата се сварява, пасира се и се оставя да се охлади. Кашкавалът се настъргва. Брашното се смесва с 3 супени лъжици от тиквените семки. Добавя се червеният пипер, розмаринът и солта.
Маслото се реже на кубчета и се добавя към сместа заедно с кашкавала. Добавя се пюрето от тиква и всичко се разбърква добре.
Прави се саламче с диаметър 5 сантиметра и се завива във фолио. Оставя се за 25 минути във фризера. След това се реже на резени с дебелина 1 сантиметър и всяка бисквитка се украсява с тиквени семки.
Редят се в тава, постлана с хартия за печене, и се пекат 15 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат на решетка.
