Перфектните картофени кюфтета на фурна

15/06/2017
zarq666@gmail.com
отzarq666@gmail.comИноватор3711521724
"Перфектните картофени кюфтета са ароматни, със сос и приготвени на фурна. Вижте как "
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
88 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо246 850
  • Преглеждания за месеца42514
  • Преглеждания за седмицата13339
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг4.9 от 5
  • Сготвена88

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Картофите измийте хубаво и с нож направете лек разрeз във формата на кръг по кората в средата им (в най-тясната част) и сварете във вода до готовност. Обелете лесно, като издърпвате като чорапчета кожата им от разреза.

Намачкайте, като прибавите към тях маслото, киселото мляко, настъргания на ренде кромид лук, солта и смлените подправки (кимион, черен пипер, чубрица, синап, копър). Добавете двете хубаво разбити яйца и отново разбъркайте старателно сместа.

За да оформя перфектните картофени кюфтенца, аз използвам метални рингове за курабии. Пълня ги хубаво с картофената смес, като упражнявам лек натиск, за да е по-плътна консистенцията, увивам всеки напълнен ринг в стреч фолио и прибирам във фризера да замръзнат за няколко часа (а може и да си ги оставите за няколко дни).

Замръзналите картофени кюфтета изваждам внимателно от формите, потапям първо в сместа от разбитите на пяна две яйца, след това в галетата, пак в яйцата и нареждам в тавичка върху предварително намазана с олио хартия за печене.

Запичам около десет минути на средна решетка, включен вентилатор и предварително много добре загрята фурна на 250 градуса, а след това обръщам с помощта на щипка и оставям да се запекат за още 10 минути.

За топинга млякото се разбива с майонезата, добавя се копъра, синапа, пресованата скилидка чесън, счуканите орехи и сол на вкус. Разбърква се хубаво и се поднася в купичка или чашка заедно с картофените кюфтенца.подобни рецепти тук

5 27
4 0
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

zarq666@gmail.com
zarq666@gmail.com
16.02.2018 09:23
Диана, благодаря за прекрасните снимки, качени към рецептата! :)
2
0
Емилчка
Емилчка
23.11.2017 11:50
Изглеждат чудесни. Съвсем замразени ли ги овалваш и слагаш да се пекат?
5
1
zarq666@gmail.com
zarq666@gmail.com
23.11.2017 13:07
Да, направо извадени от фризера.
5
0
Веселина Константинова
Благодаря! Рецептата е страхотна! А и аз, много обичам картофени кюфтенца!!!
10
0

Виж всички коментари или напиши такъв