Начин на приготвяне
Нарежете козето сирене на дебелички шайби. То трябва да е задължително студено, току що извадено от хладилника.
Смесете кафявата захар с мащерката.
Намажете страните на всяка шайбичка с тънък слой мед и потопете в захарта и подправката.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на силен огън (една степен под максималната) и запечете всяко парченце сирене за много кратко от двете страни.
Щом хване загар веднага отстранявайте, това става за секунди. При повече време на огъня сиренето може да се разтопи, затова внимавайте и правете на части - две по две шайби.
Поднесете върху свежа салата, гриловани зеленчуци или самостоятелно.
Добър апетит!
