Начин на приготвяне
Пастата се сварява по указанието за нея. Прецежда се, измива се и се държи в студена вода.
Тиквичките се нарязват на лентички, с дължина по избор.
Запържвате ги до леко покафеняване. Добавяте и наситнения чесън. Изсипвате сметаната и 2-3 черпака от водата от варенето на пастата.
Посолявате, добавяте подправките и прибавяте и готовата паста - отцедена.
Накрая прибавяте разбитите жълтъци, разбърквате хубаво и варите не повече от 2-3 минути - до леко сгъстяване на соса.
Пастата с Тиквички и Сметанов сос е готова.
