Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на средно големи парчета и се слага в тиган със сгорещена мазнина да се позапържи.
Към месото се прибавя праз лукът, предварително нарязан на колелца.
Прибавя се сол на вкус, черен пипер и кимион. Всичко се разбърква, след което се прибавят доматите, пасирани или нарязани на дребно.
След около 4-5 минути всичко се прехвърля в йенска тенджера.
Наливат се около половин чаена чаша вода, тенджерата се похлупва и се слага да се пече във фурна на 220 градуса.
