Начин на приготвяне
Вадим яйцето, маслото и киселото мляко на стайна температура. Пресяваме брашното със сито заедно с бакпулвера.
В купа слагаме яйцето и захарта и ги разбиваме с миксера много добре. После прибавяме киселото мляко и разбъркваме с миксера.
Разрязваме авокадото на две и махаме ядката. Почистваме и махаме само вътрешната част. Слагаме вътрешността на авокадото в купичка и го намачква много добре - нужни са ни 2 бр. авокадо.
Слагаме в купата при другите продукти и постепенно брашното и объркваме с миксера. Изцеждаме сок на 1/2 лимон и настъргваме кората на 1 цял лимон.
Слагаме към кашата намачканото авокадо и сока на лимона и кората. Лимонът придава хубав аромат.
Разбъркваме много добре с лъжица.
Форма за мъфини от 12 бр. мажем с масло и набрашняваме. Изсипваме от кашата равномерно и заглаждаме с малка лъжица.
Печем в леко загрята фурна на 180°C за 30 мин. Като изстинат леко, ги вадим и сервираме с кафе.
Да ви е сладко!
