Начин на приготвяне
Изчистваме чушките от дръжките и семките и ги изпичаме хубаво, като докато още са горещи, ги слагаме в тенджера с капак, за да се задушат.
След като изстинат, ги обелваме и осоляваме със сол - 15 г сол на 1 кг готови чушки.
Във всеки буркан слагаме по 10-15 зрънца синапено семе, след което редим чушките плътно в бурканите и доливаме от соса на чушките.
Ако сосът не достига, доливаме със саламура приготвена от 1 литър вода и 15 г сол (сварена и охладена).
Затваряме бурканите и варим 10 минути след завиране.
